上海首家千平烘焙熟食調(diào)改店——麥德龍浦東商場全新亮相

2025年12月19日，上海——麥德龍上海浦東商場今日正式完成煥新升級，以“上海首家千平烘焙熟食調(diào)改店”的全新形象亮相，為本地零售市場注入新的活力與動能。在零售市場中，品質(zhì)與美味始終是吸引消費者、激發(fā)市場活力的核心要素。麥德龍浦東商場本次調(diào)改聚焦“即烹、即熱、即食”的熟食理念，以“現(xiàn)制現(xiàn)售、健康美味”的核心定位，旨在為消費者提供更便捷、更高品質(zhì)的烘焙熟食選擇，引領(lǐng)零售市場向品質(zhì)化、透明化方向邁進。

開業(yè)儀式上，麥德龍董事長兼聯(lián)席CEO許少川表示：“麥德龍自1996年進入中國以來，以B2B業(yè)務(wù)為核心，深耕食品配送與福利禮品合作領(lǐng)域。憑借國際高標準技術(shù)與全鏈路品控體系，麥德龍持續(xù)踐行‘美味健康’的高品質(zhì)承諾。明年我們將持續(xù)加速品質(zhì)升級步伐、創(chuàng)新消費場景，提高商品力，讓更多消費者能夠更便捷地觸達全球及各地美食，暢享高品質(zhì)購物體驗。”

響應(yīng)消費提振政策 健康消費與場景創(chuàng)新雙驅(qū)動

為響應(yīng)中央“大力提振消費，全方位擴大國內(nèi)需求”的戰(zhàn)略部署，麥德龍聚焦本地家庭、年輕白領(lǐng)、便捷餐飲需求者及老字號文化愛好者等核心群體，重構(gòu)浦東商場內(nèi)超1000平方米購物空間，創(chuàng)新采用“環(huán)島+明廚”模式。明廚亮灶的設(shè)計讓消費者能夠親眼見證美食從原料到成品的制作全過程，充分滿足了當下人們對于“健康消費”和“場景創(chuàng)新”的雙重需求。

新升級區(qū)域匯聚了500多款兼具南北風味與本地經(jīng)典的烘焙熟食商品，形成多元美食矩陣。其中，現(xiàn)制北方特色“肉蛋堡”以新鮮食材制作與實惠價格，成為消費者熱門之選。現(xiàn)場制作的榴蓮千層蛋糕備受甜品愛好者青睞。同時，麥德龍與創(chuàng)立于1949年的上海大紅腸開創(chuàng)者——百年老字號山林合作，嚴選高品質(zhì)黑豬原料，傳承百年秘制工藝，聯(lián)袂米其林星廚共創(chuàng)“山林黑豬肉大紅腸”，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代健康理念深度結(jié)合。

除經(jīng)典美食外，該區(qū)域新增現(xiàn)烤豬肉鋪、多口味和品種的烤魚片、現(xiàn)制煎餃鍋貼等即食新品，并推出水果撈健康系列、香草與巧克力口味現(xiàn)制冰淇淋。應(yīng)節(jié)應(yīng)季商品亦同步升級，包括巧克力海鹽瑞士卷、芋泥草莓柿子三福、可麗餅、DIY姜餅屋、圣誕老人蛋糕、草莓酸奶油盒子蛋糕及春節(jié)禮盒等，精準契合消費節(jié)點。

開業(yè)盛惠同步啟動 暢享年末品質(zhì)消費盛宴

開業(yè)期間，麥德龍浦東商場推出了為期四周的“生鮮狂歡周”（2025年12月19日至2026年1月15日），依托全球直采供應(yīng)鏈與本土時令鮮品，打造覆蓋肉類、水產(chǎn)、果蔬、蛋奶等品類生鮮盛宴，既有滿足家庭囤貨需求的鮮豬肉、獲最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范認證（BAP）的智利進口三文魚菲力，0保水添加麥臻選黑虎蝦仁，還有主打“低溫排酸、生態(tài)養(yǎng)殖”的冰鮮牛系列等。每日更有多款特色商品試吃，讓消費者先嘗為快。此外，顧客在線上線下任意消費，憑當日購物小票/訂單記錄即可參與紅包墻抽獎，有機會贏取豐厚獎品。本周末“瘋狂567”購物節(jié)及爆品試吃活動也將同步開啟，大閘蟹、牛排、麥臻選品牌系列熱銷商品，以直降、滿減、多件折扣等多元優(yōu)惠形式，掀起年末購物狂歡。

麥德龍浦東商場總經(jīng)理劉沖表示：此次調(diào)改以“品質(zhì)升級、體驗煥新、服務(wù)優(yōu)化”為理念，打造千平烘焙熟食區(qū)域，推出500多款烘焙熟食商品，覆蓋“一日五餐”場景。從獨家定制的美味，到高性價比的單品，每一款商品都經(jīng)過精心研發(fā)，并有嚴格的品控保障。我們期望浦東商場的烘焙熟食能成為消費者三餐四季的穩(wěn)定之選，以高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，陪伴大家暢享美味時刻。

嚴筑品質(zhì)防線 全方位守護舌尖安全

麥德龍在推進商品創(chuàng)新與商場煥新升級的同時，始終將食品安全與質(zhì)量管理視為重中之重。從嚴格篩選供應(yīng)商、審核資質(zhì)，到生鮮全程冷鏈運輸，再到借助“麥咨達”追溯碼實現(xiàn)全流程透明，麥德龍筑牢安全防線。為進一步提升品質(zhì)保障，麥德龍近日順利通過國際權(quán)威機構(gòu)SGS的嚴格審核，總部榮獲BRCGS Agents & Brokers（簡稱BRCGS A&B）AA級認證及BRCGS Storage & Distribution（簡稱BRCGS S&D）A級認證，全國32個場所通過BRCGS S&D現(xiàn)場認證審核，標志著麥德龍的食品安全與質(zhì)量管理體系在已擁有的FSSC22000、HACCP、ISO9001、ISO22000等認證基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了基于GFSI（全球食品安全倡議）認可的國際標準的跨越式升級，為消費者購物安全再添堅實保障。

據(jù)悉，依托新質(zhì)零售、輕型改造等多元業(yè)務(wù)模式，2025年，麥德龍已在北京、天津、溫州、常州、無錫等城市的數(shù)十家商場烘焙熟食區(qū)域完成升級。尤其在長春市場，麥德龍的烘焙熟食產(chǎn)品引發(fā)了消費熱潮——升級后的烘焙熟食產(chǎn)品單日銷售額同比增長100%，產(chǎn)品滲透率達60%。未來，麥德龍還將在全國更多商場進行烘焙熟食產(chǎn)品升級。此次麥德龍上海浦東商場的煥新開業(yè)，既是麥德龍對“促消費、提品質(zhì)”政策的積極踐行，也折射出零售業(yè)正在向“場景化、精細化、安全化”轉(zhuǎn)型的趨勢。