1月13日，寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司生產車間內一片繁忙，流水線傳送帶勻速運轉，一罐罐西夏啤酒特釀10.5°P枸杞風味啤酒正有序完成貼標、封箱等工序，空氣中彌漫著麥芽的醇厚與枸杞的清甜交織而成的獨特香氣。
枸杞作為寧夏最具代表性的特色農產品，得益于當地獨特的光照、晝夜溫差與土壤條件，使寧夏枸杞蘊含豐富營養價值。枸杞長期融入本地飲食與日常消費場景，在風味應用上具有鮮明的地域辨識度。如今，枸杞原料在食飲領域的應用也不斷拓展。
據寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司企業事務經理代曉翔介紹：“相較于傳統的啤酒，枸杞風味啤酒口感更豐富，枸杞帶來自然的甘潤感，與麥芽、酒花香氣融合，形成獨特口感。”枸杞風味啤酒具有鮮明的地域特色，展現了寧夏的本土風情，也滿足了消費者的多元化需求。
據了解，為打造這款特色產品，研發團隊歷時一年，經過數十輪風味調試，最終實現整體風味的平衡與協調。西夏啤酒特釀10.5°P枸杞風味啤酒采用特釀工藝，麥汁濃度為10.5°P，酒精度≥3.7%vol，并加入寧夏中寧產區枸杞原漿，將啤酒醇厚口感的基礎上引入了枸杞細膩回甘的風味特征。
據代曉翔介紹，這款枸杞風味特釀采取線上線下結合的推廣策略，目前訂單與線下鋪貨已在穩步推進。線下正逐步進入寧夏本地及周邊市場的商超、餐飲渠道，并通過品鑒活動增強消費者體驗；線上則借助O2O平臺展開話題傳播，擴大產品影響力。
（中國日報寧夏記者站 編輯：胡冬梅）
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