中國日報12月12日電，由世界中餐業聯合會主辦，美團聯合主辦，北京市朝陽區商務局支持，中共北京市朝陽區餐飲行業委員會、北京農商銀行商務中心區支行協辦的第三屆中國餐飲業社會責任大會昨日在北京召開。大會揭曉了"2025中國餐飲業ESG優秀案例"共96個，同時發布了包括"食安為本""社區共榮""員工福祉""技藝傳承"等在內的"中國餐飲業ESG實踐十大關鍵詞"。

本屆大會以"聚合力，共生長"為主題，共同探討在新時代背景下，餐飲業通過踐行環境、社會和治理（ESG)理念，增強社會責任意識，實現企業、社會與環境的和諧共生，把握未來發展方向。

世界中餐業聯合會會長邢穎在致辭中表示，餐飲業作為重要的民生行業，其可持續發展與國家戰略息息相關。全國每年食物損耗浪費問題嚴峻，餐飲業推行ESG,構建綠色運營體系、踐行責任餐飲、建立透明管理，對于減少資源浪費和環境影響至關重要。未來，隨著年輕一代消費者和投資者的崛起，ESG將成為餐飲企業核心競爭力的重要組成部分，成為餐飲業高質量發展的核心驅動力。他表示，世界中餐業聯合會作為行業組織，將繼續搭建交流平臺，推廣優秀案例，制定相關標準，推動中華餐飲品牌在全球范圍內傳播ESG理念和實踐經驗。

會上發布了"中國餐飲業ESG實踐十大關鍵詞"：食安為本、雙碳引領、全鏈減廢、大食物觀、多元包容、社區共榮、治理透明、員工福祉、技藝傳承、數智賦能，概括了當前餐飲業踐行ESG的核心領域與行動方向。

大會揭曉了96個"2025中國餐飲業ESG優秀案例"，包括快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司、中國全聚德（集團）股份有限公司、長沙費大廚餐飲管理有限公司、西安蘭湘子餐飲管理有限公司、熊喵來了（大連）餐飲管理有限公司、北京紫光園餐飲有限責任公司等知名餐飲企業。

世界中餐業聯合會相關負責人表示，本次案例征集活動得到全國餐飲產業鏈上下游各類企事業單位、科研院校、供應鏈企業的踴躍響應，并經專家組嚴格審核。案例覆蓋跨國企業、本土品牌、行業組織、職業院校等多元主體，既包含大型企業在供應鏈綠色轉型、鄉村振興中的領先實踐，也涵蓋中小餐飲企業在節能減排、社區共建中的創新舉措。

大會還發布了《朝陽區餐飲業ESG白皮書》，并啟動"食在朝陽"綠色餐飲暖冬消費季活動，展現了區域層面推動餐飲業綠色、可持續發展的具體實踐。