9月28日至29日，一場(chǎng)以“酸辣鮮香”為主題的貴州美食節(jié)在國(guó)家廣電總局舉辦。本次活動(dòng)采用“雙會(huì)場(chǎng)”模式——廣電大廈的特色產(chǎn)品展銷會(huì)與總局職工食堂的黔菜美食品鑒會(huì)同步進(jìn)行，讓干部職工既能選購(gòu)地道“黔貨”，又能品嘗正宗黔菜，全方位感受貴州的魅力。

活動(dòng)伊始，食堂便迎來(lái)了絡(luò)繹不絕的品嘗者。“這個(gè)酸湯魚，酸得夠味，辣得正宗！”一位中年女職工端著餐盤，忍不住向同伴贊嘆。她夾起一片雪白的魚片，上面沾著紅艷的湯汁，“聽(tīng)說(shuō)這酸湯是用貴州特有的小番茄自然發(fā)酵而成，難怪味道這么獨(dú)特。”

現(xiàn)場(chǎng)，這些來(lái)自貴州的廚師們精心烹制著貴州酸湯魚、黔味帶皮黃牛肉等特色佳肴，濃郁的香氣彌漫在整個(gè)食堂。

與此同時(shí)，廣電大廈的展銷會(huì)場(chǎng)更是人頭攢動(dòng)。琳瑯滿目的貴州特產(chǎn)讓人目不暇接——從各式辣椒醬、生態(tài)菌菇、地道臘肉，到刺梨系列產(chǎn)品、遵義紅茶、有機(jī)糧油等三百余種黔地好物匯聚一堂，供干部職工選購(gòu)。

“您嘗嘗這個(gè)刺梨原液，維生素C含量特別豐富。”展臺(tái)前，一位女職工品嘗樣品后，當(dāng)即選購(gòu)了兩盒刺梨糕和一箱刺梨果汁，“孩子平時(shí)不愛(ài)吃水果，這個(gè)刺梨產(chǎn)品他倒很喜歡，也算是為消費(fèi)幫扶出份力。”

其中，擁有近三百年歷史的貴州老字號(hào)“胡三帖”展位前尤為熱鬧。“給我拿三盒，昨天試用后感覺(jué)肩膀舒服多了。”一位老同志對(duì)銷售人員說(shuō)。

旁邊一位正在體驗(yàn)的女士好奇地問(wèn)道：“聽(tīng)說(shuō)你們這個(gè)配方是從乾隆年間傳下來(lái)的？”銷售人員一邊熟練地包裝產(chǎn)品，一邊介紹：“是的，我們是貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從茶馬古道救治馬幫，到現(xiàn)在走向世界，近三百年來(lái)始終保持著古法手工制作的工藝。”

在熱菜區(qū)，幾位同事圍坐在餐桌旁分享著各自的發(fā)現(xiàn)。“這道黔味帶皮黃牛肉嚼勁十足，香料味道層次豐富，”一位戴眼鏡的男士評(píng)價(jià)道，“我去年去貴州出差時(shí)嘗過(guò)地道的做法，今天這個(gè)味道很正宗。”他的同事則對(duì)豆腐丸子贊不絕口：“外酥里嫩，蘸上這個(gè)糊辣椒蘸水，簡(jiǎn)直絕配！”

兩位年長(zhǎng)的職工在茶葉展臺(tái)前細(xì)細(xì)品味著剛沏好的遵義紅茶。“這茶湯色紅亮，滋味醇厚，回甘很好，”其中一位慢悠悠地說(shuō)道，“我準(zhǔn)備買一些，周末與老友相聚時(shí)一起品嘗。”

據(jù)悉，此次活動(dòng)由貴州省駐京辦組織發(fā)起，是其持續(xù)推動(dòng)“黔菜帶黔貨”走進(jìn)中央單位系列活動(dòng)的具體舉措之一。近年來(lái)，省駐京辦致力于搭建省域特色產(chǎn)品與中央單位之間的直通橋梁，將“消費(fèi)幫扶”的暖意化為實(shí)際行動(dòng)。

這場(chǎng)美食與文化盛宴，不僅讓廣電總局的干部職工領(lǐng)略了貴州的獨(dú)特風(fēng)味，更讓每一位品嘗美食、選購(gòu)特產(chǎn)的參與者，都能用行動(dòng)支持貴州鄉(xiāng)村振興，共同書寫高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村全面振興的新篇章。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?吳兵

編輯 羅昌

二審 吳兵

三審 胡麗華