藍(lán)田鎮(zhèn)貴州發(fā)鑫菌業(yè)工廠，工人在檢查生產(chǎn)的營養(yǎng)袋。 金可文 攝

時下，天柱縣藍(lán)田鎮(zhèn)藍(lán)田村羊肚菌大棚種植基地里，羊肚菌剛剛播種完畢，菌農(nóng)在大棚里抓緊放置營養(yǎng)袋，田間地頭一派繁忙景象。

“自從藍(lán)田的羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，每年我都會到這邊務(wù)工，每天差不多能賺100來塊錢，既不誤家里的事，又能掙點外快。”正在田間地頭搬運營養(yǎng)袋的菌農(nóng)楊桃仙說。

“這片地里的羊肚菌下個月就能出菇了。”該片區(qū)基地負(fù)責(zé)人楊風(fēng)英一邊忙碌著，一邊告訴記者。“羊肚菌是一種珍貴的食藥兼用菌，也是我們藍(lán)田的一張‘土特產(chǎn)名片’，以其優(yōu)良的品質(zhì)贏得了大家的喜愛，大家都說它是個‘致富小能手’。”

天柱縣藍(lán)田鎮(zhèn)東風(fēng)村羊肚菌種植基地全景。 金可文 攝

“我們公司自2019年開始種植羊肚菌，多年下來，我們的種植規(guī)模不斷壯大，有效地盤活秋冬的閑置田地，提高了土地的綜合產(chǎn)出能力，促進(jìn)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。”貴州發(fā)鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人佘邵陵說。據(jù)了解，該公司2024年帶動鎮(zhèn)內(nèi)14個合作社、25家家庭農(nóng)場參與種植。

當(dāng)日，走進(jìn)藍(lán)田鎮(zhèn)的貴州發(fā)鑫菌業(yè)工廠，機(jī)器轟鳴中，工人們正在緊張有序地工作，將已經(jīng)包裝好的營養(yǎng)袋拾進(jìn)編織袋內(nèi)，隨后進(jìn)行裝車送往各地。

藍(lán)田鎮(zhèn)藍(lán)田村羊肚菌種植菌農(nóng)在放置營養(yǎng)袋。 金可文 攝

為了進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模、減少運輸成本并強(qiáng)化示范帶動效應(yīng)，公司還在藍(lán)田鎮(zhèn)建立了菌種制種廠，實現(xiàn)了菌種和營養(yǎng)袋加工生產(chǎn)的本地化。不僅如此，還吸納了合作社和農(nóng)戶參與種植，全鎮(zhèn)連片種植面積達(dá)到了1500畝。

藍(lán)田鎮(zhèn)的羊肚菌種植以其高成功率而聞名。這里的羊肚菌品質(zhì)優(yōu)良，不僅在本縣有著很高的口碑，更是走出了天柱，走進(jìn)了省外市場。今年，藍(lán)田的優(yōu)質(zhì)羊肚菌以“菌種+配套營養(yǎng)液”的形式銷往重慶、上海、湖南、湖北等省市。

“我們的銷售模式主要是訂單制。”佘邵陵詳細(xì)介紹。“在菌種培育前我們就已經(jīng)接到了大量的訂單。通過‘訂單+’的銷售模式，我們生產(chǎn)了可以種植6560畝的優(yōu)質(zhì)羊肚菌菌種。其中大部分都銷售了出去，還有部分則由我們公司和村集體、合作社、種植大戶在當(dāng)?shù)胤N植。”據(jù)他透露，每畝羊肚菌菌種的售價高達(dá)4800元，今年總銷售收入達(dá)到2428萬元。

目前，公司已經(jīng)建設(shè)了包括菌種生產(chǎn)工廠、鮮品羊肚菌粗加工廠在內(nèi)的配套設(shè)施。研發(fā)實驗室、無菌制種室、冷庫和烘干設(shè)備一應(yīng)俱全，形成了冷鏈物流、烘烤包裝、產(chǎn)銷對接“產(chǎn)業(yè)鏈”的服務(wù)體系。

貴州發(fā)鑫菌業(yè)工廠工人在搬運菌種袋。 金可文 攝

 小菌菇，大產(chǎn)業(yè)。近年來，天柱縣藍(lán)田鎮(zhèn)依托“村企共建、飛地造血、自主經(jīng)營、家庭農(nóng)場”四種模式，在鎮(zhèn)黨委的主導(dǎo)下搭建了“黨建引領(lǐng)跨村協(xié)作”平臺，推出了“村村協(xié)作”新發(fā)展模式，在“5種模式”的推動下，引導(dǎo)農(nóng)戶在精深加工、產(chǎn)品銷售、品牌打造等環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”，全鎮(zhèn)形成了“村村發(fā)展羊肚菌，人人參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的格局，實現(xiàn)企業(yè)增效、集體增收、群眾致富。2024年全鎮(zhèn)12個村（社區(qū)）種植羊肚菌1500畝，帶了600余名農(nóng)戶就業(yè)。藍(lán)田鎮(zhèn)以“小菌種”為契機(jī)，成功撬動了產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的“大發(fā)展”。（楊鴻斌|編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）