19世紀(jì)上半葉“克里姆林宮餐具”中的盤子。

中國國家博物館供圖

1624年的船形杯。

本報(bào)記者 鄒雅婷攝

2024年是中俄建交75周年，也是“中俄文化年”開啟之年。近日，由中國國家博物館、莫斯科克里姆林宮博物館主辦的“俄宴風(fēng)華——克里姆林宮博物館藏飲食文物精品展”亮相國博。138件（套）珍品與中國觀眾見面，從“食材烹具”“飲食傳統(tǒng)”“飲食藝術(shù)”三方面，生動(dòng)展示俄羅斯飲食文化風(fēng)貌，反映俄羅斯各個(gè)時(shí)代的風(fēng)俗習(xí)慣和歷史變革。

展覽中方策展人、中國國家博物館國際聯(lián)絡(luò)部鄭燁說，中俄兩國相鄰相親，文化聯(lián)系尤為緊密。飲食作為文化之間交流和融合的重要途徑，往往呈現(xiàn)出最鮮活、最生動(dòng)的樣態(tài)。此次展覽從飲食文化角度切入，希望能喚起觀眾的共鳴。

此次展出的138件（套）藝術(shù)精品，囊括歷代沙皇的私人器物和收到的外交禮物、皇室成員的專屬餐飲具、宮廷和政府宴會(huì)的華麗器皿、賞心悅目的宴會(huì)服飾等，彌足珍貴，部分展品為首次展出。展覽中還引用了俄羅斯民諺、格言，突出飲食的日常性、普遍性，引領(lǐng)觀眾開啟一場異彩紛呈的“俄羅斯飲食文化之旅”。

一塊精美的藍(lán)白色絲綢桌布上織有主題插畫，這是丹麥國王克里斯蒂安四世贈(zèng)送給沙皇米哈伊爾·費(fèi)奧多羅維奇的禮物。桌布中央描繪了一張鋪著桌布的桌子，上面擺放著盛滿野味、鱘魚和糕點(diǎn)的大圓盤，還有裝著龍蝦、鯡魚、水果和蔬菜的小盤以及12個(gè)小碟，旁邊放著雙尖叉和刀，生動(dòng)展現(xiàn)了400多年前的歐洲盛宴。

船形杯是古代俄羅斯最具特色的容器之一。在宴會(huì)上，船形杯被用來盛放最受歡迎的俄羅斯飲料——蜂蜜或蜂蜜酒。展覽中有一件1624年的船形杯，由黃金打造，重約1公斤，鑲嵌著珍珠和寶石，光彩奪目。

17世紀(jì)，中國的茶葉運(yùn)到莫斯科，隨后風(fēng)靡俄國全境，飲茶至今仍是俄羅斯人民生活的重要組成部分。展廳中有不少精致的茶具，如18世紀(jì)的銀質(zhì)茶具套裝，以開花的樹枝為主題裝飾，每根樹枝上都有一只蜜蜂在采集花蜜，體現(xiàn)了俄羅斯人民對(duì)蜂蜜的喜愛。一件19世紀(jì)的銅茶炊也引人注目。在俄羅斯，茶炊不僅是一種熱水設(shè)備，而且是俄羅斯人熱情好客、家庭和睦舒適的象征，有“家庭之神”的美譽(yù)。

據(jù)悉，展覽將持續(xù)至2025年3月16日。屆時(shí)，中國飲食文化展將赴俄羅斯克里姆林宮博物館展出。

（鄒雅婷）