全球美食界權威標桿《米其林指南》已于2019年正式登陸到了中國美食行業北京專區，H.K(宏昆)集團旗下的休閑度假品牌PALACE MOUNTAIN HOT SPRING(朗麗茲西山溫泉酒店)作為本國餐飲服務業中熱情東道主中的一員，計劃同樣將優質的對客服務和高端的食菜品質融入到自己的經營中去,為顧客帶來更好的就餐體驗。

此次PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（朗麗茲西山溫泉）星選計劃將在2020年中通過不同的月度主題，開設米其林星選專宴，從意大利、法餐、西班牙到東南亞的各種美食菜系，同時也會率先在西山溫泉四季餐廳出現星選專區，讓在京的美食愛好者更好地體會到食物的藝術價值。

2020年1月6日19:00,由合作公司福寶公司股東&米其林星廚經驗廚師Gabriel Alejandro Rodríguez Graterón親自制作的試餐晚宴，在朗麗茲西山溫泉五層舉行。期間各項目負責人作為特邀嘉賓，共品嘗了5道西班牙特色菜品。此次試餐晚宴從擺盤到食材的選用,都按照米其林星級品質出品。

2020年1月7日，PALACE MOUNTAIN HOT SPRING總經理董海先生與米其林星廚顧問福寶公司股東Gabriel Alejandro Rodríguez Graterón在朗麗茲西山溫泉酒店簽訂合作協議。自此開創了西山項目的米其林餐宴提升計劃。

2014年，H.K（宏昆）集團創立了PALACE GARDEN HOTEL（朗麗茲西山花園）&PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（朗麗茲西山溫泉）品牌。在中關村高新技術園區內開創了一個集VOCATION（度假）/LEISURE（休閑）/ENTERTAINMENT(娛樂)為一體的，專注于提高客人的極致感受的綜合體酒店，天然純正的溫泉、同相較于之前店內對營養膳食全部調整計劃，食材的更迭和優選的產地要求，地方特色的美食。為這個地區枯燥的商圈內提供了更加多元化的美食體驗。

上海福寶餐飲管理有限公司成立于2019年。公司有米其林餐廳經驗廚師可提供咨詢及培訓等服務，提供多國特色菜系（法國、意大利、西班牙、南美及亞洲等菜系）指導，并提供西餐廳、餐飲管理全套咨詢服務。

星廚精選餐宴將在西山溫泉首次與大家見面。特選在中國傳統佳節之際，PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（西山溫泉）米其林星選到店——【庚子中國年·四季餐廳自助提升計劃】主題將在正月初一（2020年1月25日）至正月初十（2020年2月3日）期間開放，期間會增加米其林餐廳品級的專區。同時【星選春節專宴】將在正月初四（2020年1月28日）-正月初五（2020年1月29日），以限量售賣的方式迎來各位客人的評選。

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