老字號“匠心”之美——勞動節尋找中國百年“質”造的底蘊

4月28日，在福州三坊七巷的“同利肉燕老鋪”前，福建省“非遺”傳承人、福州同利肉燕第四代傳人陳君凡（右）在打制肉燕。歷史悠久、傳承綿長的老字號，是勞動者的智慧結晶，更是在市場風雨中屹立起來的豐碑。在新產業模式、新技術革命的沖擊下，它們在優勝劣汰的競爭中，既堅守老品牌的傳統，又銳意創新，成為行業發展的新標桿。新華社記者宓盈婷攝